9CaKrnKi442作者:孙秀萍cul.huanqiu.comarticle日本人吃完年夜饭就撒豆迎春/e3pn677q4/e3pn67auh吃完“御节料理”,日本人就要准备迎春了。所谓“御节料理”就是日本的年夜饭。为了犒劳忙碌了一整年的家庭主妇,日本家庭一般要提前做出一些非常豪华的菜肴,俗称“御节料理”,就是把各种熟食放在漂亮的漆盒子里,有的两层,有的三层甚至更多。食材也非同一般,一般要有大龙虾、鱼等昂贵的食材,而且摆放十分讲究。每到年前,日本各大商家就开始推销“御节料理”了,价格不菲,从一万日元到四五万都有。打着名厨旗号的“御节料理”非常有人气,一般要提前两个月预订。如今越来越多的人把“御节料理”拍照发到社交媒体上,无形中也增加了其人气。吃完了“御节料理”,日本人就要准备迎春了。仪式也是颇为讲究,首先是“节分”。“节分”指的是立春的前一天,日本的很多地方都要举行“撒豆”仪式,大到神社,小到家庭都要撒豆求福,所以过了新年没几天,超市就有供迎春的豆子卖了。日本人把这种豆子称为“福豆”,认为可以祛病消灾。所以在节分这天,大神社、寺院等都会举行隆重的“撒豆”仪式。成田山的“撒豆”仪式每年都能成为话题,因为总会邀请当年最有名的人前来撒豆,吸引众多人前往接福,并希望一睹名人风采,幸运者还能让经过名人之手撒出的豆子落到自己身上。最多受到邀请的嘉宾是威武的相扑手,通过他们撒向人间的豆子,似乎更有灵气。有趣的是其他神社、寺庙,还有普通家庭在举行“撒豆”仪式时,一般要边撒豆边喊“福到家,鬼走开”。但是因为成田山供奉的“不动神”是连鬼也要拯救的,所以这里举行仪式时,就只能喊“福到家”了,体现了人鬼平等的精神。节分撒豆,在日本各地都有,比较普遍,除此之外,各地还有很多自己独特的迎春仪式。比如冈山后乐园,在2月6日要“烧青”,就是把冬季枯黄的草地,点上火,上演真实的野火春风。在大火之后,留下的漆黑一片荒原,成为当地的风物诗。每年后乐园事务所都要发通知,并认真准备,吸引大批游客。 古代的日本皇室就有“打春”活动。在立春这天,在皇宫的正门,把摆放的一尊泥牛打碎,俗称打春牛。这个来自皇室的迎春习俗后来传到民间,至今在日本农村仍然可见。但是仪式的过程有所改变。为了宣告春耕开始,村里的长者要用鞭子抽打三下用泥做的“春牛”,然后村里的母亲们要抱着孩子,围着春牛转三圈儿,祈祷孩子健康不得病。最后村民一起把春牛打碎,再把春牛的碎块儿搬运到自己的田地里,祈求丰收。还有的地方把春牛中放入五谷。打碎后,村民把五谷拿回家,藏在土窖里,祈求五谷丰登。事实上,日本的这些传统迎春仪式,很多都是受到中国文化的影响,又融入了日本特色。1550191680000环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。责编:赵慧颖环球时报155019168000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0215/09/03/20190215090326378.jpg
吃完“御节料理”,日本人就要准备迎春了。所谓“御节料理”就是日本的年夜饭。为了犒劳忙碌了一整年的家庭主妇,日本家庭一般要提前做出一些非常豪华的菜肴,俗称“御节料理”,就是把各种熟食放在漂亮的漆盒子里,有的两层,有的三层甚至更多。食材也非同一般,一般要有大龙虾、鱼等昂贵的食材,而且摆放十分讲究。每到年前,日本各大商家就开始推销“御节料理”了,价格不菲,从一万日元到四五万都有。打着名厨旗号的“御节料理”非常有人气,一般要提前两个月预订。如今越来越多的人把“御节料理”拍照发到社交媒体上,无形中也增加了其人气。吃完了“御节料理”,日本人就要准备迎春了。仪式也是颇为讲究,首先是“节分”。“节分”指的是立春的前一天,日本的很多地方都要举行“撒豆”仪式,大到神社,小到家庭都要撒豆求福,所以过了新年没几天,超市就有供迎春的豆子卖了。日本人把这种豆子称为“福豆”,认为可以祛病消灾。所以在节分这天,大神社、寺院等都会举行隆重的“撒豆”仪式。成田山的“撒豆”仪式每年都能成为话题,因为总会邀请当年最有名的人前来撒豆,吸引众多人前往接福,并希望一睹名人风采,幸运者还能让经过名人之手撒出的豆子落到自己身上。最多受到邀请的嘉宾是威武的相扑手,通过他们撒向人间的豆子,似乎更有灵气。有趣的是其他神社、寺庙,还有普通家庭在举行“撒豆”仪式时,一般要边撒豆边喊“福到家,鬼走开”。但是因为成田山供奉的“不动神”是连鬼也要拯救的,所以这里举行仪式时,就只能喊“福到家”了,体现了人鬼平等的精神。节分撒豆,在日本各地都有,比较普遍,除此之外,各地还有很多自己独特的迎春仪式。比如冈山后乐园,在2月6日要“烧青”,就是把冬季枯黄的草地,点上火,上演真实的野火春风。在大火之后,留下的漆黑一片荒原,成为当地的风物诗。每年后乐园事务所都要发通知,并认真准备,吸引大批游客。 古代的日本皇室就有“打春”活动。在立春这天,在皇宫的正门,把摆放的一尊泥牛打碎,俗称打春牛。这个来自皇室的迎春习俗后来传到民间,至今在日本农村仍然可见。但是仪式的过程有所改变。为了宣告春耕开始,村里的长者要用鞭子抽打三下用泥做的“春牛”,然后村里的母亲们要抱着孩子,围着春牛转三圈儿,祈祷孩子健康不得病。最后村民一起把春牛打碎,再把春牛的碎块儿搬运到自己的田地里,祈求丰收。还有的地方把春牛中放入五谷。打碎后,村民把五谷拿回家,藏在土窖里,祈求五谷丰登。事实上,日本的这些传统迎春仪式,很多都是受到中国文化的影响,又融入了日本特色。