美周一 | 茶觉新世界,七种方式开启清新茶语慢生活

2019-03-25 13:46 环球网 代玉

春茶香,

空气中到处都是芬芳、清新的味道。

身处闹市,如何拥有诗与远方?

 

 沏一杯明前清茶,

留一段察觉内心的时光。

 

在闻香品茗之际,

感受一片片叶子中,

沉浮的美好岁月,

 

让我们从喧哗与骚乱的外面世界,

回到逐渐安顿下来的内心。

推窗满眼山景......

2019.03.25

周一推荐

一席茶言 | 以茶鉴友

 

“ 朋友中的极品,便如好茶,

淡而不涩,清香但不扑鼻,

缓缓飘来,似水长流。”

——三毛

《亲爱的三毛》

2019.03.26

周二推荐

一套茶书 | 回味茶思

 

好茶,是经得起回味的。

需要遇到好的水、好的茶器,

也需要遇到对的人。

在茶思茶语之中,

我们仿佛也能与那些爱茶之人相遇。

  西晋时期,饮茶习俗已经成熟。茶应该泡着喝还是煮着喝? 不同的茶叶、不同的泡茶方法,如何选择适当的茶器?如何布置一场符合时节的茶席?今天的我们与古人喝茶方式有那些差别?如何更合理、更健康、更风雅地去泡好一杯茶?关于茶的学问真不少,现在就为初入茶路的菜鸟们奉上一套解茶宝典。

  分享知名茶人静清和的“品茶四部曲”,包括《茶味初见》、《茶席窥美》、《茶路无尽》、《茶与茶器》四本书。涉及六大茶类解读、饮茶健康、茶器美学、茶席设计等内容,更以二十四节气为线索,与我们分享了72款最贴心的饮茶建议。不管你是一天喝到晚的茶爱好者,还是高雅的“习茶之人”,都能在这儿更系统更全面地知茶识、明茶理、懂茶性、布茶席、择茶器。

 

2019.03.27

周三推荐

一杯春茶  |  高山清雅

 

茶,给予奋斗中的生命一个很重要的启示,

就是苦尽,甘一定会如约而来。

无论多忙,

请记为自己沏上一杯明前茶,

消解重压之下的疲劳,

为健康注入一道清流。

 

 

  春茶是一年之中最好的茶叶,更有“明前茶,贵如金”之说。这是因为清明节前气温低、虫害少,一来对茶叶的破坏小、茶芽形状更完好,二来不需要打药杀虫、避免了农药浸蚀而更安全,因而特别受到茶友们的青睐。

  爱喝明前茶的朋友,可以品尝一下最近被冯绍峰、刘嘉玲等一众明星推荐的高山绿茶竹叶青,其采摘于明前的鲜嫩茶芽,具有遇水直立的特点,若以玻璃杯盛之,可以欣赏到茶叶上下沉浮的美态。而在包装的设计上,它以小袋计量分装,对于都市人来说十分便携、无论在办公场所或旅行途中都能方便冲泡饮用。

  汤色清明、芽似新月、嫩栗芳香。香港著名作家蔡澜曾赞其是“能‘站’起来的茶叶,根根直立非常美”。而高山绿茶所富含的茶氨酸,有助记忆、镇静,促进多巴胺分泌,是颜值与健康的不二之选。

2019.03.28

周四推荐

一间茶舍 | 阳光茶人

 

茶室,是一片绿洲,

在生命的荒漠中,

疲惫焦渴的旅人在这里聚首,

共享艺术的甘泉。

北京是座爱茶的城。经典戏剧《茶馆》在此诞生,一首《前门情思大碗茶》唱尽浓浓地老北京风情。即便是在咖啡、奶茶、茶饮料遍布的今天,走进茶室,在茶香萦绕的传统文化意境中真真正正地静下心来,是每个身处京城的人们都会爱上的一种放松方式和高雅去处。

位于雍和宫景区附近的官书院胡同18号内的“茶味茶舍”,是一间以老北京四合院为主体的茶舍。临近文化氛围浓厚的国子监及孔庙,吸引着热爱茶的游客、以及周边来此办公谈事或忙里偷闲的职场人士。

小院深藏在胡同里,推门进去却别有洞天、闹中取静。假如这个周中,你的工作思路有所阻滞,不妨跟boss打个商量,换个地点来办公吧,在轻松开放又安谧的茶舍环境里、伴着茶香勾起远思,说不定就能启发你的新创意!

“茶味茶舍”的主理人诗雯是一位热爱中国传统茶文化的文艺女青年,她走访了国内的几大茶山,深入茶农家中,亲自参与到茶叶的采摘、晾晒、炒制等工序中,带回了最纯粹、不含任何添加的茶叶,还有亲自研发的美味茶点。这里也常常组织丰富有趣的茶会活动,诸如汉服茶会、茶道体验等,更吸引了不少喜爱中国文化的外国友人来此聚会,成为京城以茶为媒,促进中外文化交流的小小据点。

2019.03.29

周五推荐

一组茶器 | 赏心悦茶

 

无论走到哪里,

都要带上一套自己吃茶的宝贝,

只为喝上一杯赏心悦目的好茶,

这才是真正的爱茶人!

香茗、美器,

品味与把玩中,

可以清心、可以雅志、可以悟道。

更是品茶体验中审美的交互!

为爱茶的旅者、推荐这款由故宫文化与哲品共同推出的旅行便携茶具——《千里江山图》月影随身装。作为画家王希孟的“千古绝唱”,《千里江山图》一向被视为宋代青绿山水中的巨制杰构。如今这幅历史名画从博物馆走近日常,覆于茶器的外壳之上,大有行遍江山的慷慨,又极具中国文化意蕴和味道,可谓是兼具历史人文与设计美学的佳品。

  

  值得一提的是,这套茶器专为外出便携而设计,一改以往茶具给人古朴呆板的印象,呈现出新颖时尚的都市出行风格。内设一壶和两个茶杯,满足了爱茶者在游历山水期望饮茶休憩的愿望,让出行途中的饮茶方式更加自由随性。

 

2019.03.30

周六推荐

一趟茶旅 | 寻茶之乐

 

我们喝茶,喝的就是山里真实的生态。

周末一小时逃离繁华、回归自然。

一步步在茶山行走,

寻着茶的芬芳,

只为遇到自己的那一杯茶。

  在盛产红茶的斯里兰卡,饱览茶园风光美景早已成为游客行程单上的特别安排。作为世界绿茶发源地之一,中国的茶山旅行也正悄然兴起。亲赴茶山,踏青、游学,群山环抱之中,享受悠然好时光。

  检索历史上众多茶的文献资料,东晋地方志《华阳国志·蜀志》记载:“汉有盐井,南安、武阳皆出茗茶”,按照区划衍变,汉代南安即为现今峨眉山一带。作为世界绿茶文化的一个起点,峨眉山当推为茶山旅行第一站。而且目前交通十分便利,从成都乘坐高铁,一个小时就能走出闹市亲近茶山。

  峨眉山山青水秀,是世界自然与文化双遗产地,海拔600-1200米处常年云雾空蒙,是全世界都少有的茶叶生长的绝佳环境。此时,无论从峨眉山脚的哪一处出发,沿着曲折的山路拾阶而行,两旁都是新叶初显枝头。山泉潺潺、长藤依依,深深呼吸,空气里也弥漫着山野茶香的清新味道。

  这一年一度的茶之旅,从3月份开始,游客朋友可在峨眉的茶山进行绿色漫游,参加采茶、制茶活动,在群山环抱之中,享受悠然好时光。更可以听到茶人、茶农的关于茶知识的解疑答惑,将之前那些碎片化的茶知识得以系统化的升华,全方位体悟茶之道。

  

2019.03.31

周日推荐

一款茶妆 | 清茶美颜

 

我们钟情于一片茶叶的味道,

更着迷于那抹清新的嫩绿所带来的无限美感。

慵懒的星期天,皮肤也想喝杯清茶焕新。

用绿茶洁净美颜,早已是爱美人士的共识。

 

  绿茶不仅是一种健康饮品,它所富含的维他命C,更具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能,因此用绿茶研发的护肤品在当下也备受欢迎。在我们平日里没能及时清洁干净的彩妆残留、脏污附着,极容易造成毛孔阻塞、粗糙等皮肤问题,而看不见的城市污染,也正加速着肌肤的老化。利用这个休息日的充裕时间,好好给皮肤做个清洁护理十分必要,而在绿茶的独特清香中护肤和放松,也是一种美的享受呢。

  推荐植村秀的明星产品绿茶新肌洁颜油,它的绿茶精粹富含高浓度茶多酚和多种维生素,可以抵御自由基的侵袭。同时搭配了天然青木瓜酵素,可以溶解老废角质,帮助肌肤排毒。此外还有配比有辣木精粹来对抗污染,强力吸附污染物,对于溶解防水睫毛膏、粉底和唇膏等彩妆有着不错的卸除功效。淡雅清新的香调,会令洁面后感受到活力清新,助你以明媚光彩的容颜开启下一周的精彩生活。

 

茶文化拓展

  

 

 

 

 

你了解中国的茶文化吗?

 

相传第一个发现茶可以去除身体毒素的人神农氏,

他就是三皇五帝中的炎帝。

春秋时期,人们直接将茶加水煮熟,

可能还会添上油盐酱醋之类,然后用来配饭食用。

 

进入汉代,饮茶成风,专门的茶具也在此时形成。

在汉代,人们开始逐渐形成一条规范而复杂的饮茶流程。

先把茶做成类似于普洱茶饼的饼状,

然后将茶饼放在火上烤脆。

紧接着将茶饼在陶器里边捣碎。

最后充入沸水,加上葱姜等调味品。

这一独特的喝茶习俗一直沿用到唐朝。

 

在唐朝,喝茶不叫泡茶,叫煮茶,

这时基本形成一个成形体系,

有了固定的采茶时节,固定的茶叶销售方式和饮茶器具。

 

在宋朝,饮茶叫做“点茶”,

所谓点茶其实喝法有点像今天的咖啡,

将茶弄成粉,再冲泡来喝。

 

在明朝,饮茶叫做“泡茶”,并且沿用至今。

由于发酵工艺的发明,

人们开始喝上红茶、黑茶,

茶也有了突飞猛进的发展。

到了明代真正用来泡茶的茶壶才开始出现,

壶的使用弥补了盏茶易凉和落尘的不足,

也大大简化了饮茶的程序,

受到世人的极力推崇。

 

茶文化是中国发展史的证明,亦是中国传统文化中璀璨的一笔,

本周是3月25日—31日,

美好的一周从饮一盏热茶开始,

愿茶香伴随你,

为整个3月画下最美的句点。

 

环球网文化频道出品

美周一,每周一见

一言、一书、一物、一展......

七日七荐

陪你开拓环球视野

精选美好生活方式

 

策划、排版:玉见

撰文:代玉、赵慧颖

责编:代玉
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