美周一|谷雨将至,生机盎然,植百谷以养世人

如果把人类诞生以来的300多万年比作一天,

那么前面23个多小时,

人类都在颠沛流离中,

依靠采集植物和狩猎动物来维生。

直到23点55分钟,

才开始种植粮食,有了家的概念。

 

清明后的十五日,为谷雨,

言雨生百谷,物生清静明洁也。

这个时节,我们赋予粮食最高的理想,

植百谷以养世人。

五谷杂粮的本质是植物的种子,

它在经历了一年四季的生长收藏后,

浓缩成为植物的精华。

新的一周,

让我们为每天赋予一种独特的谷物,

开启生生不息的成长之旅。

 

|一条金句·激活本周动力|

“蜀黍,即高粱,在古代指精美的食物。”

2019年04月15日 周一

在某种意义上,

英雄是天生的,

英雄气质是一股潜在的暗流,

遇到外界的诱因,

便转化为英雄的行为。

——莫言《红高粱》

 

|一本好书·做一个孤独的守望者|

“麦,圆锥花序,一种可食谷物”

2019年04月16日 周二

 

只要你活过,

只要你还有思考,

那么一定憧憬过自己的理想国,

美丽的心灵世界。

 

为大家推荐一本好书,

《麦田里的守望者》。

《麦田里的守望者》是塞林格唯一的一部长篇,虽然只有十几万字,它却在美国社会上和文学界产生过巨大影响。1951年,这部小说一问世,立即引起轰动。主人公的经历和思想在青少年中引起强烈共鸣,受到读者,特别是大中学生的热烈欢迎。他们纷纷模仿主人公霍尔顿的装束打扮,讲“霍尔顿式”的语言,因为这部小说道出了他们的心声,反映了他们的理想、苦闷和愿望。

 

经过30多年来时间的考验,证明它不愧为美国当代文学中的“现代经典小说”之一。现在大多数中学和高等学校已把它列为必读的课外读物,正如有的评论家说的那样,它“几乎大大地影响了好几代美国青年”。

 

|一餐素食|

“稷,百谷之长”

2019年04月17日 周三

 

五谷本身皆为素食,

宋朝大诗人陆游一生活到85岁,

他的长寿,与其忠实素食主义密不可分。

在陆游留下的众多诗歌作品中,

有许多是用来歌颂和赞美庸常生活中的朴素菜蔬,

他以长斋蔬食自豪。

 

“食常羹芋已忘肉,年迫盖棺犹爱书”,

在大诗人陆游笔下,

芋头是比肉和熊掌还要美味的食物。

近年来,中国茹素者越来越多,

主打素食的餐馆也越发多了起来,

茹素俨然成为一个文化符号。

京城素餐馆主要有两大流派:

仿荤和绿色蔬菜。

仿荤素食主要用面筋或魔芋粉制作,

力求从色、香、味、形同荤菜,

是伪素食者的盘中物。

但真正的茹素人士应该更喜欢天然蔬菜吧?

炒炖煮蒸,满口清香。

这才是素食的本味。

莲花空间就是这样一家可以品尝素食本味、

讲究顺应节气选材的素餐馆。

这款皮薄馅香的“小笼包”,

名为江南石榴球,

菜品的制作理念源自淮扬菜。

馅料选用了浙江宁波的传统特产万年青菜干。

虽然是干菜,

但经水发后仍不失鲜嫩口感,

色泽翠绿,

搭配软嫩的豆腐、爽滑的香菇,

咸鲜适中,香味浓厚,滋润爽口。

海葡萄虽为藻类,

但口感如鱼子般圆润多汁,

因此常被作为餐前开胃小菜。

这款“捞汁海葡萄”,

吃到嘴里会有爆浆的感觉,

带有来自海洋的咸鲜;

藕芽口感脆嫩,二者搭配,口感跳跃,

既形成鲜明对比,又有清脆的节奏质感,

酸辣略有回甜,十分爽口。

 

|影迷盛宴·北京国际电影节|

“电影,人类的精神食粮”

2019年04月18日周四

 

“春天,来北京看世界最好的电影!”

   一直以来,

   这句话既是北京国际电影节对影迷发出的诚挚邀请,

   也是激励自己的目标。

4月13日至20日,北京国际电影节又要开幕了!今年“北京展映”共分为16个主要单元。“流彩时光”精选一幅幅记录了新中国成立70年来中国伟大变革的银幕画卷,展示了中国电影人与时代的强力共振;“镜寻东方”则从追溯东方美学传统着眼,将富有民族特色的“中国故事”搬上大银幕,高亮中国电影的艺术魅力。

 

今年“焦点”单元的主题为“跨界”,所聚焦的三位影人分别是:阿方索?卡隆、当代台湾电影的领军人物蔡明亮以及朝鲜族导演张律。而在“致敬”单元里,“摆渡西东:黑泽明”不仅辑选了黑泽明创作的大量经典作品,更是将许多东西方影人的交互影响之作收录其中,充分体现了黑泽明作为一代日本电影巨匠在东西方文化中的独特价值;“大侠金庸”单元则用源自金庸作品的改编经典和金庸于上世纪50年代亲自编剧的银幕佳作,表达对大师与他创造出的江湖世界的无尽追忆。

 

|一杯清酒|

“稻,南方称为谷子,脱壳后为大米”

2019年04月19日 周五

 

从冬日绵延到春天的新酒,

伴随着蝉鸣的夏吟,

再到红叶下独酌的冷卸酒……

往来分明的四季,

总有一款最恰逢其时的美酒让人可饮,

这就是日本清酒。

清酒是一种谷物原汁酒,

不宜久藏。

清酒所含酸度只占葡萄酒的三分之一,

从中医角度看,

清酒以米酿制,

而米对胃部健康亦有一定好处。

 

日本每年都会推出被誉为“清酒奥斯卡”的金赏酒评鉴名单,

从数以千计的参选清酒中,

选出品质优秀的金赏受赏酒。

只有品质优秀,

用作参选的好清酒,

才能够在瓶身上贴上金赏酒标志。

 

时逢谷雨节气,

小酌一杯清酒放松身心。

清酒虽好,

但切记不要贪杯哦!

 

本周亦是充实的一周,好日子扎堆。

4月19日是耶稣受难日,

3天之后便迎来了复活节。

4月20日为谷雨节气,播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

 

俗话说:“清明断雪,谷雨断霜”。

知是一年谷雨来,冰雪也消散。

虽然气温回升加快,

可谷雨时节的早晚还是会感觉到春寒料峭,

天气忽冷忽热,一定要注意衣物的加减,防止感冒。

环球网文化频道出品

美周一,每周一见

一言、一书、一物、一展......

五日五荐

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策划:玉见

撰文:赵慧颖

插画:一珺插画

排版:赵慧颖

责编:赵慧颖
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