中日茶文化交流会在京举办 《你不懂茶》分享日本茶人的茶饮秘诀

中日茶文化交流会暨《你不懂茶》新书发布会于2019年3月29日下午在北京西城马连道工作站成功举行。本次交流会北京快读文化传媒有限公司邀请到了日本资深茶艺师、《你不懂茶》的作者三宅贵男,北京茶品牌研究院秘书长微一女士,北京茶业企业协会秘书长汪朝江。三人就中日茶文化进行了充分的交流。

新书《你不懂茶》的作者三宅贵男是研究日本茶的专家,一直致力于弘扬茶文化的传播,同时也对中国茶文化十分感兴趣,2008年在朋友的帮助下特意来到北京学习了中国茶艺。并在这10年里,一直研究中国茶艺和中国茶文化。当问到他是什么样的契机促成了《你不懂茶》这本书的出版时,他说:完全是因为对茶发自内心的热爱。从小他就非常热爱茶,自己会去翻阅很多茶的书籍、视频进行学习。据他中学时代的同学回忆说:三宅贵男原来在学校的时候是会带着茶壶去学校泡茶喝的。也是这种热爱,让三宅贵男成多年来一直不断的传播茶文化。

在宣传茶文化的过程中,三宅贵男发现:很多年轻人对茶文化是很感兴趣的,但是一直让他们止步不前的原因是茶一直给大家是一种高深的印象。很多年轻人希望有人指导他们如何简单直接地辨别生活中常见的茶叶,如何泡茶,在什么季节喝什么茶。所以在《你不懂茶》这本书中作者用了简单明了的语言和一问一答的方式来解答一些大家关于茶的100个疑问,并且还邀请了日本的插画师专门为这本书配了300多幅手绘插画,让大家在一种轻松愉快的氛围里学习茶文化、了解茶。

在交流会上,北京茶品牌研究院秘书长微一女士向大家介绍了日本茶文化的起源——径山茶宴。在宋元时期,杭州径山寺的“径山茶宴”东传至日本,尔后逐渐发展为日本茶道。径山茶宴体现了古老的禅茶礼仪,所展现的幽静雅致、意畅神清、品茶养心、斗茶逸趣,是中华禅茶文化和礼仪文化的瑰宝,更是日本茶道之源,是中日茶文化交流的重要载体。

在会后的采访中,三宅贵男先生告诉环球网文化频道的记者,在日本也面临着和中国差不多的情况:年轻人可能更常喝瓶装的茶饮料。而他在北京学茶的经历中,最难忘的是在一个寒冷的冬日、当他回到酒店后、发现了一个酒店为客人准备的小小茶包的惊喜。用热水为自己泡茶、喝上一杯有温度的茶,这种惬意的感觉是茶饮料无法替代的。他希望大家可以有机会坐下来,享受为自己泡茶喝茶的时光。

通过这次的中日茶文化交流会,也使得更多的年轻人了解到日本茶文化和中国茶文化的历史渊源,也在现场的茶品鉴活动中,让大家感受到了不同茶叶品种的风味、激发年轻人喜爱饮茶、爱上为自己泡茶的这种生活方式。

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